Mad og vin

Fire medarbejdere i køkkenet. Foto: Marius Isaksen

Gastronomien på Fuglsangcentret er en historie for sig. Dagen igennem kræser vi for vores gæster med friske råvarer - og tilberedning lige op til spisetid. Service og kvalitet går hånd i hånd, uanset om der laves mad til selskaber i huset eller ud af huset. Køkkenet har stor erfaring i tilberedning af individuelle diæter, og vi kan tilbyde velsmagende vegetarmad.

Dagens ret

Læs dagens ret i denne uge, opdateres hver uge.

Buffet ud af huset

Tre forslag til 168, 198 og 258 kroner. min. 15 couverter.

Diner transportable

Mad ud af huset.

Brunch buffet

Tre forslag til 128, 168 og 198 kroner. Til alle buffeter er der friskbagte rundstykker, franskbrød, grovbrød og rugbrød, kaffe, te, mælk, juice og most. Vi tilbyder snaps og bitter til 28 kroner pr. glas eller 600 kroner pr. flaske. Dog ikke søndag.

Festmenuer

Vi har en holdning til det at lave mad. Vores otte kokke er enige om, at mad skal laves ordentligt. De vil lave tingene selv. De vil gerne have lov til at sylte, snitte grøntsager, bage brød og kager og fremtrylle deres egne desserter.